今まで、「青くてもいいから硬いものを」と流通過程中の「軟化の問題」で遠方への出荷が困難と思われていた
完熟イチゴ…
生産者として「樹上で完熟した本当の美味しさ」をどうにかして皆様にお届けしたいという思いを持っている
時に出逢った「氷温」という方法…
樹上で完熟したイチゴの鮮度を10日間保持することができ「樹上完熟の本当の美味しさ」をお届けできるように
なりました。
氷温についての詳細は『公益社団法人 氷温協会』のホームページを御覧ください。
